Plato principal

Hongos rellenos gratinados

Name: Hongos rellenos gratinados
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 8 champiñones de París grandes; 100 gr de rebanadas de pan sin corteza; 2 huevos; 2 cucharadas de leche condensada sin azúcar; 1 diente de ajo; 1 cucharada de perejil picado; Sal, pimienta,; nuez moscada; 100 gr de queso Gruyère rallado

Guillaume | 13/02/2015 1631 vues

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15 min

Preparación

25 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Ingredientes

8 champiñones de París grandes
100 gr de rebanadas de pan sin corteza
2 huevos
2 cucharadas de leche condensada sin azúcar
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal, pimienta,
nuez moscada
100 gr de queso Gruyère rallado

Preparación

1

Limpie los hongos, límpiéalos rápidamente después de cortar el extremo arenoso.
2

Pase las cabezas al horno durante 10 minutos.
3

Mientras tanto, mezcle el pan rallado remojado en leche y escurrido con los huevos batidos, la leche, el ajo machacado, el perejil y las colas de los hongos, todo picado.
4

Condimente y rellene las cabezas de los hongos con esta mezcla.
5

Espolvoréalas con queso gruyère rallado y hornee a horno caliente durante 15 minutos.