Postre
Mousse de chocolate
La verdadera receta para mousse de chocolate: firme, mousseosa y cargada de sabor a chocolate!
20 min
Preparación
6
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Calient el chocolate en baño maría con muy poco agua (2 cucharadas sopera), de manera que obtengas una pasta espesa.
-
2
Séparar las yemas de los claras de huevo.
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3
Batir las claras de huevo, agregar el azúcar.
-
4
Incorporar esta pasta a las claras mezclando suavemente.
-
5
Dejar reposar en frío al menos 2 horas.
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