Postre
Mousse con pepitas de chocolate
Una mousse tan rica en textura como crujiente para un postre lleno de delicias!
20 min
Preparación
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Derreta el chocolate al baño maría (o en microondas), con la mitad de la crema.
-
2
Cuando el chocolate esté completamente derretido, agrega el resto de la crema.
-
3
Separa las claras de los yemas de huevo, y añade las yemas al chocolate, así como el azúcar en polvo.
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4
Batte las claras en nieve, con una pizca de sal, e incorpóralas delicadamente a la preparación de chocolate.
-
5
Añade luego las partículas de chocolate, y refrégialo.
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