30 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Pre-calient el horno a 180°C (thermostato
-
2
.2. Bate los huevos y el aceite hasta obtener un mezclaje homogéneo.
-
3
Añada la extracto de vainilla.3. Tamiza juntos la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, la canela y el pimienta, luego añade el sal y el azúcar.4. Incorpore alternativamente leche y mezcla harina-cacao a los huevos.
-
4
Una vez que la masa no tenga grumos, colócala en tus moldes para cupcakes (llévalos aproximadamente hasta 2/3).5. Hornea durante 20 minutos.6. Para el caramelo: Coloca el chocolate blanco en un gran bol y derrítelo al baño de maría.
-
5
En una pequeña cacerola con fondo grueso, calienta la nata a fuego lento.
-
6
Verter la crema caliente sobre el chocolate blanco y dejar reposar durante 5 minutos.
-
7
Mezcla la preparación. Con un batidora eléctrica, incorpora gradualmente la mantequilla a la preparación chocolate-nata hasta que se vuelva lisa y satinada.
-
8
Montaje de los cupcakesColoca el caramelo en una bolsa con boquillas y raya a lo largo del centro de cada cupcake. Luego, haz patrones ondulados por ambos lados de esta línea para representar un cerebro.Mátalos en el frío durante 2 horas o hasta que el caramelo se endurezca.
-
9
Para decorar, puedes agregar salsa de frutas rojas encima.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!