Postre
Galleta de almendras y peras
Entre crujiente y fondente, preparations la receta del pastel de avellanas y peras.
60 min
Preparación
70 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
2h10
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Trabaje con el batidora eléctrica o con el robot de cocina el azúcar y el mantequilla derretida.
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2
Cuando el mix comience a blanquear, agregue las almendras en polvo.
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3
Mientras sigue batiendo, incorpore los huevos uno por uno, luego el sal, el ron y finalmente la harina.
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4
Si hace esto con la batidora, es mejor mezclar la harina con una cuchara.
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5
Hornee a 150°C (thermostat
-
6
durante 35 a 40 minutos (pruebe con el borde de un cuchillo) en el molde engrasado y enharinado.
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7
Reserve en una rejilla después de desmoldar (espere unos minutos después de sacarlo del horno). Haga un sirope con 1,5 litros de agua, azúcar y vainilla.
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8
A la沸水煮沸后，放入切成四分之一的梨。
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9
煮约半小时（根据梨的大小不同而定），直到梨变软。
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10
将蛋糕沿着厚度方向从中切开。
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11
均匀地涂抹底层奶油馅。
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12
加入沥干并切成不-too薄片的梨。
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13
盖上顶部部分。
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14
融化巧克力和鲜奶油在小火上（也可以用微波炉融化，但不要全功率加热）。
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15
浇在蛋糕表面，并撒上之前煎至金黄的杏仁片。
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