¿Cómo hacer Cassoulet de cordero?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de cassoulet de cordero. Lista en 1h15. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 600 gr d'épaule de mouton, 600 gr of lamb shoulder, 600 ...
15 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Cassoulet de cordero?
¿Cómo preparar Cassoulet de cordero?
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1
Hidratez los frijoles la víspera en agua fría.
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2
Epongee y cocine en agua salada durante 45 minutos a fuego lento.
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3
Por otro lado, sofríe en una olla con mantequilla los trozos de cordero con ajo, albahaca, rebanadas de jamón, clavo de olor, sal y pimienta.
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4
A medio cocinar, agrega las sausages cortadas en rodajas.
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5
Tapéel con los frijoles y su jugo de cocción, diluya el concentrado de tomate y cubra con cebolla picada. Hornee a fuego lento durante 1 hora.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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