¿Cómo hacer Saltimbocca alla romana?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Receta italiana: realiza este delicioso plato de saltimbocca alla romana!
15 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Saltimbocca alla romana?
¿Cómo preparar Saltimbocca alla romana?
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1
Corte cada filete de pollo en 3 partes.
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2
Haga lo mismo con las rebanadas de jamón (en tiras).
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3
enrollúe cada trozo de pollo en una tirita de jamón y clavé cada trozo con un palillo.
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4
Sofríe los 12 trozos obtenidos en una sartén aceitada y luego páselos por harina.
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5
Cuando los trozos estén dorados, agrega el vino blanco y deje que se reduzca a 3/4.
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6
Añade la crema fresca al jugo obtenido y saúzuelo con parmesano y perejil picado.
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7
Sazone con sal y pimienta según su gusto.
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8
Cocine por unos instantes adicionales para que la crema espese un poco.
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9
Sirva acompañado de pasta fresca.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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