Plato principal
Pollo con setas
¡Gusta a toda la familia con nuestra receta de pollo con champiñones!
15 min
Preparación
160 min
Cocción
8
Personas
Intermedio
Dificultad
2h55
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Dorar los champignones en una sartén con la mantequilla Rehogar 2 cebollas picadas en una sartén con la mantequilla Cortar los menudencias del pollo en cubos pequeños Mezclar en un bol los cubos de menudencia, pan remojado en leche y escurrido, champignones dorados, huevos, perejil picado, salpimentar bien Remplazar el interior del pollo con la mezcla y coser la apertura Cocinar en una olla durante 2h30 regando frecuentemente con el caldo de gallina Sacar el pollo de la olla y rehogar la cebolla picada en el jugo de cocción Cortar el pollo relleno en trozos y bañar con la salsa espolvoreando perejil picado
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