Plato principal

Salada de arroz a la naranja

Name: Salada de arroz a la naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de arroz de grano largo americano; 4 naranjas; 20 olivas negras; 1 ramillete de cebollas verdes nuevos; Algunos ramos de cilantro fresco; 1 pimiento chiquito de鸟不搭桥辣椒; 6 cucharadas soperas de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Cocine un arroz lleno de sol con nuestra receta de naranja!

Guillaume | 26/01/2017 229 vues

Sin opiniones aún

20 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

50 min

Tiempo total

Cocotte

Modo de cocción

Ingredientes

300 g de arroz de grano largo americano
4 naranjas
20 olivas negras
1 ramillete de cebollas verdes nuevos
Algunos ramos de cilantro fresco
1 pimiento chiquito de鸟不搭桥辣椒
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

1

Cocina el arroz con 2 veces y media su volumen de agua salada hirviendo hasta que se absorba todo el líquido, luego déjelo enfriar.
2

Mientras tanto, pelan las naranjas crueles, separa cada cuarto y retira la película que los rodea;
3

Reúne el jugo.
4

Pelan los ajos y déjalos en finas rebanadas, picar fino el pimiento pequeño y retire las hojas de cilantro.
5

Coloca el arroz en un gran tazón grande, dispone encima los cuartos de naranja, las rodajas de ajo y las aceitunas negras.
6

Sazona con sal y pimienta, vierte en hilos el aceite de oliva y el jugo de naranja recogido, esparce con el pimiento picado y las hojas de cilantro.
7

Sirve inmediatamente