Plato principal
Tarta atún, tomates y espinacas
¡Explota los sabores este verano con el pastel de atún, tomates y espinacas!
90 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h50
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
mezcla la harina, 125 g de mantequilla, un yema de huevo y una pizca de sal.
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2
agrega el agua al final si la masa parece un poco seca.
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3
reserva la masa en frío durante 1 hora (también puedes usar una masa brisée lista).
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4
calienta el horno a 180°C (Th.
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5
.
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6
extiende la masa en un molde para tarta untado y enharinado.
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7
cúbrela en el horno caliente durante 10 minutos.
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8
lava los espinacas, cuece-los, escurre-los y pícalos en puré.
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9
sofríe a fuego lento durante 10 minutos con los 25 g de mantequilla restantes junto con los ajos.
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10
deja que se cocine a fuego lento por 2 minutos.
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11
mezcla la crema fresca, el leche, los huevos batidos y los espinacas.
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12
agrega el gruyère rallado.
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13
sazónalo con sal y pimienta.
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14
sobre la base de la tarta cocida, extiende el mixture y el atún.
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15
adorna con rebanadas de tomate.
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16
cúbrelo durante 20 minutos.
-
17
servir caliente.
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