Entrada

Tartas de puerros

Name: Tartas de puerros
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée; 1 cebolla tierna; 1 huevo; 40 gr de azúcar moreno; 2 cucharadas de crema fresca; 1 cucharada de vinagre balsámico

Guillaume | 17/04/2015 2086 vues

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10 min

Preparación

25 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

35 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

Pâte brisée
1 cebolla tierna
1 huevo
40 gr de azúcar moreno
2 cucharadas de crema fresca
1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación

1

Cortar 4 círculos en su masa y colocarlos en los moldes para tartaletas.
2

Verte 10 gr de azúcar (en total) en cada uno de los moldes.
3

Hornear a 180°C / n. 6 durante 5 minutos y reservar.
4

Preparar los apios: cortarlos en lamelas y freírlos en una sartén con un poco de mantequilla y la cucharada de vinagre.
5

Por aparte, mezclar las 30 gr restantes de azúcar, el huevo y la crema.
6

Rellenar las tartaletas con apios y cubrir con la preparación.
7

Hornear durante 20 minutos.