Entrada

Quiche apio calabaza

Name: Quiche apio calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pate brisée o feuilletée; 2 poireaos; 2 courgettes; 100 g de lardons ahumados cortados finos; 1 rebanada de jamón blanco (opcional); 20 cl de crema líquida fresca; 2 huevos

Come con equilibrio con esta deliciosa receta de tarta de hierbabuena y calabacín.

Guillaume | 29/03/2017 220 vues

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20 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

50 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

1 pate brisée o feuilletée
2 poireaos
2 courgettes
100 g de lardons ahumados cortados finos
1 rebanada de jamón blanco (opcional)
20 cl de crema líquida fresca
2 huevos

Preparación

1

Lave y corta las courgettes en trozos; ñállalas cocer en agua; escurrímelas bien y machacálas con una cuchara.
2

Lava y córallis los puerros, luego ñállalos sofreír un poco de aceite de oliva, sin dorarlos demasiado.
3

En un tazón, mezcla los huevos, la crema agria, el lomo ahumado, el jamón y añádelles la puré de courgettes y los puerros cocidos.
4

Coloca todo sobre la masa y ñállalos hornear unos 30 minutos a horno caliente (180 a 200°C) hasta que la tarta esté dorada.