Dessert
Galette des rois bretonne
Préparez une galette pas comme les autres avec notre recette de la galette des rois bretonne.
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
1
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans un saladier mélangez la farine, le beurre, le sucre, un oeuf battu, deux pincées de sel, un fond de verre d'eau tiède, et la moitié d'un paquet de levure.
-
2
Travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une pâte consistante et collante, puis placez-là dans un moule à tarte beurré de 22 cm de diamètre, et ajoutez la fève.
-
3
Prenez un pinceau, versez le jaune d'oeuf dans un bol puis trempez le pinceau et étalez sur la galette pour la faire dorer, vous pouvez aussi faire des croisillons avec une fourchette sur la pâte pour l'esthétique.
-
4
Enfournez et laissez cuire 30 minutes environ, jusqu'à obtenir une pâte dorée.
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