Comment faire Grillades de loup et crevettes royales ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté facile.
Profitez de l'été pour faire ces grillades de loup accompagnées de crevettes et sauce yaourt-kiwi.
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Facile
Difficulté
1h
Temps total
Griller
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Grillades de loup et crevettes royales ?
Comment préparer Grillades de loup et crevettes royales ?
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1
Rincez le poisson grossièrement et essuyez-le avec du papier absorbant.
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2
Farcez-le avec les gousses d'ail et la citronnelle.
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3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et ajoutez 2 pincées de sel.
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4
Réservez.
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5
Mélangez les grains de coriandre et de poivre et recouvrez le poisson du mélange. Faites cuire le poisson au barbecue 25 mn environ, en le tournant trois ou quatre fois et en l'arrosant régulièrement avec le mélange d'huile d'olive et de citron.
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6
Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt.
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7
Mixez les kiwis, la menthe, le coriandre, le yaourt et le sel.
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8
Versez la préparation dans un bol.
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9
Décorez de morceaux de kiwis.
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10
Réservez.
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11
Vérifiez si le poisson est cuit (la chair doit être blanche).
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12
Une fois cuit, accompagnez-le de crevettes et de la sauce au kiwi-yaourt.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
Cette recette se prépare au griller. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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