Entrée

Salade De Riz Orientale

Name: Salade De Riz Orientale
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 gr de riz cuit à la créole; 200 gr de raisins secs; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poivron rouge; 100 gr de pignons de pin; 100 gr d'olives noires; Vinaigrette

Guillaume | 13/02/2015 1515 vues

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20 min

Préparation

Personnes

Facile

Difficulté

20 min

Temps total

Ingrédients

400 gr de riz cuit à la créole
200 gr de raisins secs
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
100 gr de pignons de pin
100 gr d'olives noires
Vinaigrette

Préparation

1

Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède.
2

Hacher menu l'oignon et l'ail.
3

Nettoyer le poivron, le vider et le couper en petits morceaux.
4

Mélanger le riz avec tous ces éléments (les raisins seront égouttés) en joignant les pignons et les olives.
5

Préparer l'assaisonnement avec les ingrédients indiqués, le verser sur la salade et mélanger, il vaut mieux laisser reposer aussi au moins pendant 30 minutes pour que tous les éléments s'imprègnent bien de l'assaisonnement.