Dessert
Tarte glacée aux fraises
Une tarte légère et rafraichissante à laquelle vous ne pourrez pas résister !
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Pour préparer la croûte, mélangez la farine avec le sel et ajoutez le beurre, travaillez bien au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène puis incorporez l'eau froide et mélangez pour obtenir une pâte ferme.
-
2
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.
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3
Tapissez un plat à tarte de papier sulfurisé, remplissez-le avec la pate, enfournez et faites cuire 20 min environ jusqu'à ce que la croûte soit dorée, laissez refroidir.
-
4
Mélangez dans une casserole le sucre avec le fécule de mais, la confiture de fraise, l'eau et le jus de citron, portez à ébullition et faites cuire 2 min environ en remuant.
-
5
Laissez refroidir.
-
6
Nappez le fond de la croûte avec la moitié de cette préparation, disposez les fraises dessus, mettez le reste de la préparation, réservez au réfrigérateur.
-
7
Servir très fraîche.
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