Plato principal

Cari de gambas fritas

Name: Cari de gambas fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquete de gambas congeladas (16 gambas); 5 tomates; 4 cebolletas; 1 cabeza de ajo; 1 pizca de jengibre en polvo; 1 lata de pan rallado; 1 pizca de sahumerio

Descubre la isla de La Reunión a través de este curry de gambas fritas.

Guillaume | 29/05/2017 101 vues

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30 min

Preparación

60 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

1h30

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

1 paquete de gambas congeladas (16 gambas)
5 tomates
4 cebolletas
1 cabeza de ajo
1 pizca de jengibre en polvo
1 lata de pan rallado
1 pizca de sahumerio

Preparación

1

Deje descongelar las camarones.
2

Sumérjalos en agua hirviendo durante unos minutos para cocinarlos.
3

Sáquelas del aceite y reservelas.
4

En una olla, sofreíe los ajos picados, el ajo y las tomates.
5

Añade un poco de jengibre y el safrán.
6

Season to taste.
7

Agrega las camarones.
8

Añade agua si es necesario para cubrir las camarones.
9

Cocina durante 45 minutos a 1 hora, añadiendo agua si es necesario para obtener un suave sazón.
10

Sirve caliente.