Carne de cordero a la plancha marinada

Preparación

1. 1

   Incisar el muslo y colocar el ajo en estas incisiones.

2. 2

   Hacer incisiones profundas de aproximadamente 1 cm.

3. 3

   También es posible cortar o picar las dientes de ajo para insertarlas más fácilmente.

4. 4

   Mezclar juntos el jugo de limón, el jugo de naranja, 200 gramos de miel, el romero deshojado, el jengibre picado, el curcúmo, la canela, el pimienta y las clavas.

5. 5

   Dejar que el muslo se cure toda una noche en esta mezcla (aproximadamente 12 horas).

6. 6

   Precalentar el horno a 210°C (th.7).

7. 7

   Colocar la carne en un recipiente.

8. 8

   Pintarla con el resto de miel y versar la marinada encima.

9. 9

   Salpimontar.

10. 10

    Pelar y cortar las papas en cuartos.

11. 11

    Las colocar en el recipiente alrededor del muslo y versar la marinada encima.

12. 12

    Horneear durante 15 minutos, luego bajar el fuego a 180°C (th.6) durante 1 hora.

13. 13

    Para cocinar bien el muslo, regarlo frecuentemente con la salsa durante la cocción.