20 min
Preparación
35 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Lave los limones y ralla la cáscara de uno de ellos.
-
2
Exprime el jugo de los 3 limones.
-
3
Bate los huevos en un bol. Añade el jugo de los limones, la cáscara, el azúcar y la Maizena.
-
4
Calienta esta preparación al baño maría sin dejar de remover con una cuchara de madera durante 20 minutos a fuego suave.
-
5
La crema debe espesarse.
-
6
Vierte la crema obtenida en moldes individuales y reserva en frío.
-
7
Precalienta tu horno a 200°C (Th.
-
8
En un bol, vierte la harina, el azúcar y la mantequilla cortada en trozos.
-
9
Mezcla con las manos, escurriendo entre los dedos, para obtener una masa arenosa.
-
10
Extiende la masa sobre una bandeja para horno y hornea durante 15 minutos.
-
11
Espolvorea el crumble sobre los moldes individuales. Para un resultado más fresco, reserva tus moldes varias horas en frío, luego prepara tu crumble al último momento.
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