Plato principal

Gratin de puerros y bacon

Name: Gratin de puerros y bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 12 poireaux medianos; 60 g de mantequilla (+ 20 g para el plato); 60 g de harina; 75 cl de leche; 150 g de lardons; 75 g de gruyere rallado (o otro queso: comté, cantal); una pizca de mostaza en raya

Descubre nuestra receta primaveral de gratín de puerros y jamón.

Guillaume | 28/03/2017 5931 vues

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20 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

50 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

12 poireaux medianos
60 g de mantequilla (+ 20 g para el plato)
60 g de harina
75 cl de leche
150 g de lardons
75 g de gruyere rallado (o otro queso: comté, cantal)
una pizca de mostaza en raya

Preparación

1

Una vez que los espetos estén cocidos, retirelos de la olla y déjelos escurrir durante algunos minutos.
2

Engrase un plat para gratin y dispóngalos en él los espetos.
3

Distribuya los lardons sobre los espetos y cubra todo con bechamel.
4

Aplique queso rallado por encima y gratine en el horno.