Muffins con choricero

Preparación

1. 1

   Corte el pimiento en pequeños dados.

2. 2

   En una sartén, derrita a fuego medio en aceite de oliva.

3. 3

   Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas luego en dados.

4. 4

   Pelan y corte las granos de ajo en pequeñas piezas.

5. 5

   Añádulos a los dados de pimiento.

6. 6

   Sazonar y continúa la cocción a fuego lento para sofreír y suavizar el ajo.

7. 7

   Prepáre la masa: mezcle la harina con el paquete de levadura.

8. 8

   Bat las yemas, añade leche y harina en lluvia.

9. 9

   La masa debe ser ligeramente espesa: ajusta con un poco de harina o agua según sea necesario.

10. 10

    Cuando la preparación esté lista, mezcla bien con la masa, junto con el chorizo.

11. 11

    Rellena los moldes para muffins hasta 2/3.

12. 12

    Cocina al horno a 180°C (thermostat

13. 13

    durante 25 minutos.