Plato principal

Omelette de cernillos

Name: Omelette de cernillos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 8 huevos; 2 c. a sop. de leche; 1 pequeño puño de cressón; 30 gr de mantequilla o 1 c. a sop. de aceite

Guillaume | 26/02/2015 340 vues

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10 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

30 min

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

8 huevos
2 c. a sop. de leche
1 pequeño puño de cressón
30 gr de mantequilla o 1 c. a sop. de aceite

Preparación

1

Bate los huevos con el leche, sal y pimienta.
2

Por otro lado, lávelo cuidadosamente el cressón, libéralo de las tallos demasiado gruesos e hágalo picar coarsamente.
3

Étulvelo durante algunas minutos en la grasa derretida y reservelo.
4

Caliente el aceite en una sartén y vierta allí los huevos batidos.
5

Cocine el arrocerria de la manera habitual manteniéndola suave por dentro.
6

Al último momento, rellénela con el cressón, doblela y hágala deslizarse sobre el plato de servir.