Plato principal
Pollo relleno de damasques
Pruebe sin demora este delicioso pollo relleno de damascas y arroz!
30 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Lave bien el pollo, ensállalo con agua vinagreada.
-
2
Retira los huesos de las dátiles, córtalas en pequeños cubos.
-
3
Cocina agua con sal, añade el arroz, cuece hasta que esté listo, escúrreló.
-
4
Mezcla en un recipiente el arroz cocido con los dátiles, la canela, el safrán, la pimienta, el perejil, el ajo, las almendras y el mantequilla salada.
-
5
Pon el pollo en una bandeja para horno, enharina con aceite y rellena con el mezcla de arroz y dátiles, cocina durante aproximadamente 1 hora.
-
6
Sirve inmediatamente.
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