Plato principal

Paella de Alicante

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Paella d'Alicante
20 min
Preparación
50 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total

Ingredientes

Preparación

  1. 1

    Dorar los trozos de pollo y conejo.

  2. 2

    Retirar y sofreír los cebollas y el ajo picados.

  3. 3

    Poner de nuevo las carnes, añadir tomates sin pepitas y machacados y cocinar durante 15 minutos. Añadir luego el arroz.

  4. 4

    Añadir poco a poco el caldo.

  5. 5

    Cocer durante 10 minutos. Salpimentar.

  6. 6

    Verter los huevos para hacer la tortilla sobre el arroz, colocar encima rebanadas de chorizo.

  7. 7

    Introducir en el horno caliente durante 10 minutos.

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