Plato principal
Ratón de cordero con comino
Receta especial Pascua: realiza esta deliciosa receta de ratones de cordero con comino.
30 min
Preparación
180 min
Cocción
2
Personas
Intermedio
Dificultad
3h30
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Prepáre la guarnición aromática: pela las zanahorias, los ajos y las granules de ajo.
-
2
Corte las zanahorias en láminas, corta el ajo y picar el ajo.
-
3
En una sartén, calienta el aceite de oliva, sofríe la guarnición aromática y luego ñoquea de lado.
-
4
En una olla, colora las souris de cordero con 15 g de mantequilla, ñoquealas de lado y desglace con el vino blanco; reducir bien.
-
5
Añade a la olla la guarnición aromática, las souris de cordero, el caldo de carne diluido en agua (souris de cordero cubierta) y el comino/curry.
-
6
Lleva el contenido a ebullición, luego hornea a 150°C (Th.
-
7
, durante 3 a 4 horas.)
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