Plato principal
Tajín de pato en confit con manzanas y dátiles
¡Invita el oriente a tu mesa de Navidad!
15 min
Preparación
35 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte las manzanas en cuartos y dóralas en una cazuela con la grasa de pato (del tarro del confit).
-
2
Ponlas a un lado.
-
3
Ralla los cebollinos y saltea con aceite de oliva. Agrega canela, pimienta y sale.
-
4
Vierte las cucharadas de miel, el vinagre y el caldo de pollo.
-
5
Cócelo durante 15 minutos.
-
6
Mientras tanto, dóralas las muslos de pato en el horno en posición gratinado.
-
7
Coloca luego los muslos de pato sobre los cebollinos y agrega las manzanas, las dátiles y déjalos cocer 10 minutos a fuego lento.
-
8
Ajusta la sazón y sirve.
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