Plato principal
Bar a chermoula
Viaje con esta receta tradicional marroquí: el bacalao a la chermoula!
4
Personas
Medio
Dificultad
0 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
En un bol de mezclador, coloca el pimiento, el ajo picado, el paprika, el comino, el aceite de oliva y el jugo de un limón.
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2
Sazone con sal y pimienta si es necesario y reserva.
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3
Preparación del plato:
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4
Fraguza la parte superior del atún con un cuchillo y rellénalo con un cuarto de la chermoula.
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5
Napaça el pescado con otro cuarto de salsa y reserva el pescado 30 minutos en el frío, cubierto por plástico film.
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6
Prepárate los judíos verdes: pasa los judíos verdes 1 minuto en agua hirviendo, derrite-los y pasa-los bajo agua fría.
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7
En un platito para hornear, coloca las patatas cortadas en rodajas, la cebolla picada, las tomates, las olivas y los judíos verdes.
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8
Añade luego el pescado.
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9
Cubre con aluminio y hornea 45 minutos a 200°C.
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10
Al servir, napaça el plato con el resto de chermoula.
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