Plato principal
Curry de res con papas
Despierta tus sentidos con nuestra receta de curry de res y papas.
10 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
En una gran sartén con aceite caliente, dorado suavemente los cebollas.
-
2
Agregue el ajo, la pimienta en polvo, comino, cilantro y jengibre; cocine a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando; si se vuelve seco, añada 2 cucharadas soperas de agua.
-
3
Agregue el ternasco y dorelo.
-
4
Agregue la tomate concentrada, las zanahorias cortadas en trozos, sal y agua suficiente para cubrir la carne.
-
5
Mezcle, haga hervir, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
-
6
Agregue las patatas y los pimientos enteros y cocine a fuego medio hasta que estén cocidas las patatas.
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