conejo con cerveza

Preparación

1. 1

   En una gran cacerola con bordes altos, eche el aceite de oliva y cuele a fuego fuerte.

2. 2

   Coloque los trozos de conejo y dora por todas sus caras.

3. 3

   Resérvalo en un recipiente profundo.

4. 4

   Cuele los ajos en el aceite caliente, luego añade los champiñones.

5. 5

   Ase la cacerola para bien desglasar los suculentos jugos de la carne.

6. 6

   Cuando los ajos estén blandos, eche todo el maíz harinero de una vez, fuera del fuego y mezcle vigorosamente.

7. 7

   Vuelva a cocinar durante diez segundos, y cuando el mixtureo tome consistencia, vierta encima sin esperar al caldo reconstruido con el cubo y agua.

8. 8

   Mezcla vigorosamente.

9. 9

   Deje que la salsa se compacte 5 minutos a fuego medio, luego eche la cerveza.

10. 10

    Agregue los trozos de conejo y sumérgalos en la salsa.

11. 11

    Cocine con tapa durante al menos 45 minutos a fuego lento.