¿Cómo hacer Crema brulée caramelo?
Esta receta se prepara en 95 minutos para 4 personas, dificultad fácil.
¡Una pequeña tentación! Disfrute de esta crema brulée de café-caramelo.
20 min
Preparación
75 min
Cocción
4
Personas
Fácil
Dificultad
1h35
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Crema brulée caramelo?
¿Cómo preparar Crema brulée caramelo?
-
1
Echeque el leche y la crema en una sartén y tráigala a ebullición.
-
2
Haga su café y ñadéelo al mezcla de leche y crema.
-
3
Cocine durante 2 minutos a fuego lento.
-
4
Deje que se enfríe.
-
5
Separe las claras de las yemas de huevo.
-
6
Bata las yemas y el azúcar hasta que el mezcla blanquee.
-
7
Echue lentamente la crema con café sobre las yemas.
-
8
Precaliente el horno a 4 (100°C).
-
9
Reparte la crema en moldes individuales.
-
10
Cocine en baño de maría durante 1h15.
-
11
Saque los moldes del horno.
-
12
Déjelos enfriar antes de ponelos en el frío por al menos 3 horas.
-
13
10 minutos antes de servir, esparte los spéculoos y mezcle-los con la cassonada.
-
14
Luego reparte este mezcla sobre cada crema.
-
15
Caramelice las con un chalumeau.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 75 minutos, un total de 95 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad fácil. Es adecuada para todos, incluso principiantes en la cocina.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!