Tarta de remolacha

Preparación

1. 1

   Pelájez las raíces de remolacha.

2. 2

   Córtelas en trozos, luego ñuínjalas cocer en agua salada aproximadamente 15 minutos.

3. 3

   Precaliente el horno a 200°C (termostato

4. 4

   7).

5. 5

   Mientras tanto, extienda la masa en un molde para tarta (reserve el papel sulfurado para el molde, esto evita untar con mantequilla).

6. 6

   En un bol, bata los huevos, sazónalos con sal y pimienta.

7. 7

   Agregue la crema fresca, bátalos, sazónalo con sal, pimienta y hierbas, y bátalos nuevamente.

8. 8

   Escúmbele las remolachas y machaquelas en coquera.

9. 9

   Añade la puré de remolacha al mezcla huevos, crema y remueve.

10. 10

    Verter todo sobre la masa, y hornee aproximadamente 25 minutos.