¿Cómo hacer Aspic de foie grasa?
Esta receta se prepara en 31 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) aspic de foie grasa fácilmente. Lista en 31 minutos. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 2 poires au sirop, 2 pears in pear syrup...
30 min
Preparación
1 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
31 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Aspic de foie grasa?
¿Cómo preparar Aspic de foie grasa?
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1
Humedecer la gelatina.
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2
Cortar el foie gras y las peras en cubos.
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3
Disolver el azúcar en el jugo de pera.
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4
Hervir todo juntos.
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5
Incorporar la gelatina y cocinar nuevamente aproximadamente 1 minuto.
-
6
Colocar las peras al fondo de los verrinos.
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7
cubrir las peras con el jugo de pera.
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8
Esperar a que el estrato superior de la gelatinosa se enfríe y añadir el foie gras.
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9
Verter el resto del jugo de pera.
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10
Reservar en frío durante 6 horas antes de servir.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 1 minutos, un total de 31 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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