¿Cómo hacer Gratín de mejillones en tomate?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Receta de gratín de mejillones en tomate fácil de preparar. Lista en 30 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 2 litros de mejillones, 2 litres de mou...
20 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Gratín de mejillones en tomate?
¿Cómo preparar Gratín de mejillones en tomate?
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1
Raspe las almejas, límpialas y hazlas abrir al fuego vivo con ajo, cebolla, tomillo y laurel.
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2
Pasa el caldo resultante por un colador chino, guárdalo en un bol.
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3
Desconcha las almejas.
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4
Con la leche, la mantequilla, la Maizena, haz una salsa bechamel.
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5
Añade el jugo de las almejas, la salsa de tomate, el pimentón.
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6
Sazona con sal y pimienta al gusto.
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7
Añade las almejas y los 2 huevos batidos.
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8
Rellena un molde para gratinar, espolvorea queso gruyère rallado, dorar en horno caliente durante 10 minutos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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