Entrada

Hamburguesa de polenta

Name: Hamburguesa de polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 125 gr de polenta; 20 gr de tomates; 1 calabacín; 400 gr de pecho de pato

Guillaume | 15/03/2016 1362 vues

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15 min

Preparación

15 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

30 min

Tiempo total

Ingredientes

125 gr de polenta
20 gr de tomates
1 calabacín
400 gr de pecho de pato

Preparación

1

Lleve a ebullición 500 ml de agua.
2

Añade la polenta y remueve bien.
3

Agrega el queso rallado y sigue removiendo hasta que la polenta se despegue de los bordes de la olla.
4

Estira la polenta sobre una bandeja, con una grosor de
5

Déjala hincharse.
6

Corta las tomates en láminas, así como las calabacines y el magret de pato.
7

Cocina el magret y los calabacines en un hilo de aceite de oliva.
8

Corta círculos en la polenta.
9

Puedes usar un vaso para ayudarte.
10

Arma los hamburguesas: una rebanada de polenta, de calabacín, de tomate, de magret, luego cubre con otra rebanada de tomate, de calabacín y finalmente otra rebanada de polenta.