Entrada
Sopa de verduras salteadas
¿Desea una sopa más sabrosa y deliciosa? ¡Aquí está nuestra receta de sopa con verduras salteadas!
15 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Pele y lava los vegetales y córtalos en trozos.
-
2
En la base de una olla a presión, vierte tres cucharadas de café de aceite, un puñado de mantequilla, las zanahorias, patatas, puerro, calabacines y añade dos pizcas de sal.
-
3
Después de 10 minutos de cocción suave, agrega la cebolla cortada finamente, mezcla y cocina durante 5 minutos.
-
4
Llena la olla con agua hasta que supere la altura de los vegetales y sube el fuego para alcanzar hervor.
-
5
Añade los trozos de tomate y déjalo cocinar a fuego lento durante 1 hora antes de pasar la preparación por la licuadora.
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