Plato principal
Lasagna de berenjena con nueces
Deliciosas lasagnas de berenjena para degustar solas o como acompañamiento.
240 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
4h20
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte las berenjenas en finas rebanadas.
-
2
-sale las rebanadas y ñalas en una plato durante alrededor de 3 horas.
-
3
Pasa las rebanadas por agua fría y escurrelas (simplemente ponlas en la mano y presiónalas muy fuertes).
-
4
Para el relleno, corte los cebollines muy finamente, luego ñafrízalos con aceite de sésamo.
-
5
Pica finamente las nueces luego ñan al cebollín. Añade luego la crema y un poco de pimienta (no añadas sal, ya hay sal en las berenjenas).
-
6
Termína con el miel.
-
7
Coloca en un molde de tipo Pyrex una capa de rebanadas de berenjena, una capa de salsa, etc. Condimenta abundantemente con gruyère rallado. Ñóscal al horno a 220°C (termostato 7/8) durante alrededor de 20 minutos.
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