Aperitivo
Milhojas con verduras de primavera
Revisitado el milfeuil salado con esta receta de legumbres de primavera!
15 min
Preparación
8 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
23 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
En una sartén, fríe las rebanadas de chorizo durante 1 minuto por cada lado.
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2
Retire del fuego.
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3
Usando un cortaprepas, corta las hojas de brócoli en discos.
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4
Deberás tener alrededor de treinta.
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5
Prepárate los asperges: corta la base, cociélos durante 4 minutos en agua hirviendo, escúrrelos y sumérjalos en agua fría.
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6
Reserva a temperatura ambiente.
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7
Haz lo mismo con el brócoli cortado en pequeños brotes.
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8
Corta las tomates cherry por la mitad y Úsalas en un cuenco.
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9
Agrega el parmesano rallado, los dientes de cebolla blancos picados y los brócoli.
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10
Añade los tallos cortados de los asperges.
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11
Agrega las brochetas de espinacas, la vinagre, aceite y mezcla.
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12
Sazona con sal y pimienta al gusto.
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13
Asa los panes enrollados en una tostadora.
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14
Sirve los mil-folios: un disco de pan, algunos vegetales, otro disco de pan, más vegetales, otro disco de pan y una rebanada de chorizo.
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15
Sumerge con albahaca y sirve.
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