25 min
Preparación
60 min
Cocción
6
Personas
Fácil
Dificultad
1h25
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Pas la carne del pescado al mixer, añada a esta puré la harina, el mantequilla, la crema fresca y los huevos batidos enteros.
-
2
Ajuste luego e incorpore las claras de huevo batidas en nieve.
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3
Rellene un molde untado con esta preparación.
-
4
Cocine a fuego caliente luego medio y al baño maría durante 1 hora.
-
5
Por otro lado, prepare la salsa: haga una bechamel dorada con mantequilla y harina, moille con leche y caldo, espese en removiendo durante 10 minutos, sazónela, agregue el beicon de camarones y la crema.
-
6
Para servir, desmolde el pan de pescado caliente, rústale con salsa caliente, adorne con camarones y sirva inmediatamente.
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