¿Cómo hacer Colin con hierbas?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) colin con hierbas fácilmente. Lista en 45 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 4 filets de colin, 4 fillets of sole, 4 fi...
20 min
Preparación
25 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Colin con hierbas?
¿Cómo preparar Colin con hierbas?
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1
Cortar las esibollas y machacar el ajo.
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2
Freír ligeramente en la sartén con la mitad del mantequilla.
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3
Farinar los filetes de salmón ahumado y dorarlos en la sartén donde se encuentran las esibollas (2 minutos por cada lado).
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4
Retirar y mantener calientes.
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5
Verter en la sartén el vino blanco, el extracto de tomate y agregar el resto del mantequilla, la sal, el pimienta y una cucharada de hierbas provenzales picadas.
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6
Buen mezclar para obtener un suero ondoso.
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7
Poner los filetes de salmón ahumado en el suero y cocinar a fuego lento durante veinte minutos.
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8
El suero solo debe hervir suavemente sin ebullición.
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9
Servir los filetes de salmón ahumado sobre un plato caliente.
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10
Probar la suero y rectificar el sabor si es necesario, debe estar bien condimentado.
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11
Esconder los filetes de pescado con el suero y espolvorear todo con un montoncito de hierbas provenzales picadas.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 25 minutos, un total de 45 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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