¿Cómo hacer Cuadrados de limón?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Los cuadrados de limón son una receta típicamente neoyorquina, ideal para el merienda o postre!
10 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Cuadrados de limón?
¿Cómo preparar Cuadrados de limón?
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1
En un recipiente, mezcla la harina y 60 gr de azúcar.
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2
Derrite 120 gr de mantequilla e incorpóralo a la preparación.
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3
Unte un molde cuadrado y vierta la masa dentro.
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4
Presione con las manos para que se reparta uniformemente.
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5
Hornee durante 12 minutos a 180°c. Preparación de la crema de limón :
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6
Separe las claras y los yemas de los huevos e ñú ñi en un recipiente.
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7
Squeeze el zumo de un limón y saque el zumo.
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8
Añada a los huevos y bata la mezcla agregando azúcar gradualmente.
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9
Vierta la preparación en una cacerola e hirviendo a fuego lento durante 2 minutos.
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10
Incorpóre el resto de la mantequilla (100 gr) poco a poco y déjela 15 minutos sobre el fogón.
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11
Retire del fuego, deja que se enfríe e ñú ñi vierta la crema sobre la base.
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12
Reserve en el refrigerador durante 3 horas y corte en cuadrados antes de servir.
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Puntuación media : 3.8/5 (203 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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