¿Cómo hacer Galleta Saint-Michel?
Esta receta se prepara en 150 minutos para 6 personas, dificultad medio.
No hay nada mejor que hacer sus galletas uno mismo ¡Aquí está nuestra receta de la galette Saint-Michel!
30 min
Preparación
120 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
2h30
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Galleta Saint-Michel?
¿Cómo preparar Galleta Saint-Michel?
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1
En un recipiente grande, vierta los 250 gr de harina en forma circular para dejar un pozo en medio y coloque 2 huevos y el azúcar.
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2
Mezcle a mano, partiendo del centro y añadiendo los 50 gr de harina restante, luego agregue la mantequilla (derritida o ablandada), una pizca de sal, algunos raspados de limón y una pizca de canela.
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3
Continúe amasando durante 4 minutos para uniformizar la masa y formarla en una bola compacta, luego colóquela en el refrigerador por 1 a 2 horas (hasta que se enfríe).
-
4
Sáque la masa, aplástela sobre un papel de horno hasta que su espesor sea inferior a 5 mm.
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5
Corte sus galletas con un cortapastas, colóquelas sobre su papel de horno, de forma espaciada.
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6
Rompa los 2 huevos restantes y use la yema para untar las galletas, luego hornee durante 40 min a temperatura 5 (150°C).
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 120 minutos, un total de 150 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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