¿Cómo hacer Tarta tatin?
Esta receta se prepara en 65 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
¡La famosa tarta de manzanas revuelta caramelizada!
25 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tarta tatin?
¿Cómo preparar Tarta tatin?
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1
Trine los manzanas, córtalas en cuartos y ñúllalas en un plat.
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2
Horne durante 10 minutos a 180°.
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3
Deja que se enfríe.
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4
Precalienta el horno a 210°C.
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5
En una cacerola, añade el azúcar en polvo con un vaso de agua y calienta a fuego lento sin moverlo.
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6
Cuando el caramelo tenga un tono marrón rubio, apaga el fuego.
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7
Recubre las manzanas con el caramelo.
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8
Cubre todo con la masa de hojaldre, doblando delicadamente los bordes hacia adentro del plat.
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9
Pica la masa con una fourchette.
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10
Hornea durante 30 minutos.
-
11
Al salir del horno, déjal que se enfríe 5 minutos antes de desmoldar.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 25 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 65 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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