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Rolls de salmón ahumado sorprendentes

Name: Rolls de salmón ahumado sorprendentes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Algunas hojas de lechuga; 500 g de tomates cherry; 4 rebanadas de salmón ahumado; 1 queso fresco; 1 lata de lump fish; 1 manzana amarilla madura; 2 cucharadas sopera de crema chantillí; 1 limón; Anís fresco

Un poco de frescura con estos rollitos de salmón ahumado surpresa.

Guillaume | 19/04/2017 66 vues

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30 min

Preparación

Personas

Medio

Dificultad

30 min

Tiempo total

Ingredientes

Algunas hojas de lechuga
500 g de tomates cherry
4 rebanadas de salmón ahumado
1 queso fresco
1 lata de lump fish
1 manzana amarilla madura
2 cucharadas sopera de crema chantillí
1 limón
Anís fresco

Preparación

1

En un tazón, mezcla el queso fresco con la crema fría, sazona y pimienta.
2

Pulpa la pera con una cuchara y mézclala con la mezcla anterior.
3

Añade un poco de jugo de limón en cada rebanada de salmón.
4

Extiende sobre cada rebanada de salmón 2 cucharadas de la preparación.
5

Agrega a 2 cm de uno de los bordes de la rebanada de salmón un pequeño boudin formado por 2 a 3 cucharadas de filetes de lump.
6

Róllale sobre sí misma en el lugar del boudin de filetes de lump.
7

Cubre cada plato con hojas de lechuga, coloca un rollito de salmón.
8

Enroba cada rebanada de pequeñas cerezas y algunas puntas de mayonesa al lado de las cerezas.
9

Esparce todo con un poco de anís picado y sirve fresco.