Plato principal

Tagliateler de salmón ahumado y puerros

Name: Tagliateler de salmón ahumado y puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 poireaux pequeños; 2 a 3 ramas de menta fresca; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 100 g de crema fresca; 1/2 cucharadita de comino en polvo; 1/2 cucharadita de zeste de limón; 1 cucharada de jugo de limón; 400 g de tagliatelles; 150 g de salmón ahumado

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Guillaume | 28/02/2017 503 vues

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20 min

Preparación

15 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

35 min

Tiempo total

Ingredientes

2 poireaux pequeños
2 a 3 ramas de menta fresca
2 cucharadas de mantequilla derretida
100 g de crema fresca
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de zeste de limón
1 cucharada de jugo de limón
400 g de tagliatelles
150 g de salmón ahumado

Preparación

1

Lávilos los cebollinos y córtalos en trozos pequeños.
2

Lava y cizaña el albahaca. Calienta el mantequilla a fuego medio y fríe los cebollinos durante 5 minutos. Vierte la crema, el cilantro, el zumo y el rallado de limón en los cebollinos en la sartén y mezcla.
3

Deja que todo hierva durante 2 a 3 minutos. Sazónalo con sal y pimienta.
4

Mientras tanto, cuece lasaña en agua hirviendo salada.
5

Cubre para mantenerlas calientes en el plato de servir caliente.
6

Corta el salmón en finas láminas y ñácelo calefactor en la salsa rápidamente.
7

Añade la albahaca. Vierte sobre las tagliatelles y sirve inmediatamente.