¿Cómo hacer Tortilla de Moluscos?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
Descubre nuestra receta de tortilla de moluscos. Lista en 1h15. Nivel: Dificultad media. Para 6 persona(s). Con pâte brisée :, pâte brisée :, pâte brisée :.
20 min
Preparación
55 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tortilla de Moluscos?
¿Cómo preparar Tortilla de Moluscos?
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1
Trabajar rápidamente la harina y el manteca en porciones.
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2
Agregar el sal y suficiente agua para poder enrollar la masa en bola.
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3
Estirar la masa y hacer cocinar previamente el fondo de tarta blanca durante 10 minutos cubriendo con papel de aluminio y granos secos.
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4
Luego, limpiar los molde y hacerlos abrir a fuego fuerte.
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5
Desconcharlos, reservar y filtrar el jugo.
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6
Batir los huevos con la crema y el queso rallado, agregar 6 cucharadas de café del jugo de cocción de las almejas y las almejas.
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7
Cortar el lard en dados y hacerlo sofreír en una sartén antiadherente.
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8
Agregar los dátiles a la mezcla anterior, salar.
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9
Verter todo sobre el fondo de tarta deshecho del papel y cocinar a horno caliente (280°C) durante 45 minutos.
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Puntuación media : 4.8/5 (7 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 55 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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