Comment faire Quiche Aux Moules ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Découvrez notre recette de quiche aux moules. Prête en 1h15. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 6 personne(s). Avec pâte brisée :, pâte brisée :, pâte brisée :.
20 min
Préparation
55 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h15
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Quiche Aux Moules ?
Comment préparer Quiche Aux Moules ?
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1
Travailler rapidement la farine et le beurre en parcelles.
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2
Ajouter le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule.
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3
Étaler la pâte et la faire pré-cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes en le couvrant de papier d'aluminium et de haricots secs.
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4
Ensuite, nettoyer les moules et les faire s'ouvrir sur feu vif.
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5
Les décoquiller, réserver et filtrer le jus.
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6
Battre les œufs avec la crème et le fromage râpé, ajouter 6 cuillères à café du jus de cuisson des moules et les moules.
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7
Couper le lard en lardons et les faire rissoler dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
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8
Ajouter les lardons au mélange précédent, saler.
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9
Verser le tout sur le fond de tarte débarrassé du papier et faire cuire à four chaud (280°C) pendant 45 minutes.
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Note moyenne : 4.8/5 (7 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 55 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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