Comment faire Brochette de Saint-Jacques au lard ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté facile.
Découvrez notre recette de brochette de saint-jacques au lard. Prête en 40 minutes. Pour 4 personne(s). Avec 16 coquilles saint-jacques, 16 scallops, 16 coqu...
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Brochette de Saint-Jacques au lard ?
Comment préparer Brochette de Saint-Jacques au lard ?
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1
Lavez puis épongez les noix de saint-jacques.
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2
Saupoudrez-les de thym et d'un peu de poivre frais moulu.
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3
Ne les salez pas à cause du lard.
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4
Entourez-les chacune d'une tranche de poitrine fumée.
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5
Enfilez-les ensuite sur les brochettes, groupées par 4 et séparées chaque fois par une feuille de laurier.
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6
Glissez les brochettes sur le barbecue à braises pas trop vives pendant
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7
Retournez-les très souvent pour qu'elles cuisent uniformément.
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8
En fin de cuisson, le lard doit être bien doré.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
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