Dessert

Clafoutis de mirabelles

Name: Clafoutis de mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 gr de mirabelles; 60 gr de beurre; 40 cl de lait; 4 œufs; 100 gr de sucre en poudre; 2 pincées de cannelle; 70 gr de farine

C'est la saison des mirabelles : savourez-les en clafoutis !

Guillaume | 21/07/2015 2437 vues

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20 min

Préparation

25 min

Cuisson

Personnes

Facile

Difficulté

45 min

Temps total

Ingrédients

600 gr de mirabelles
60 gr de beurre
40 cl de lait
4 œufs
100 gr de sucre en poudre
2 pincées de cannelle
70 gr de farine

Préparation

1

Laver les mirabelles, les dénoyauter puis les disposer au fond d'un plat creux préalablement beurre et fariné.
2

Déposer à l'intérieur les mirabelles dénoyautées.
3

Verser la farine dans un saladier, faire un puits au milieu, y casser les oeufs, ajouter le lait, le beurre fondu, le sucre et la cannelle.
4

Verser cette préparation sur les mirabelles et cuire au four th 6 (180°) pendant 25 mn environ.
5

Ce clafoutis peut aussi bien être réalisé avec des fruits frais (cerises, raisins, pommes