20 min
Préparation
10 min
Cuisson
10
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Tamiser la farine et diluer la levure dans un verre de lait.
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2
Casser et fouetter les œufs.
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3
Dans un saladier, verser la farine, faire un puits et ajouter le lait.
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4
Ajouter la sel, le sucre et le beurre.
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5
Pour finir, verser les œufs battus et la levure diluée.
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6
Étaler grossièrement la pâte (elle ne doit pas faire moins d'1 cm d'épaisseur).
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7
Et découper les donuts à l'emporte-pièce (un grand pour le beignet et un plus petit pour le centre).
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8
Recommencer cette étape tant qu'il reste de la pâte.
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9
Réserver 2 heure à température ambiante, couvert d'un torchon.
-
10
Badigeonner les donuts de lait et enfourner pendant 10 minutes à 150°C (th.
-
11
Ils ne doivent presque pas être dorés.
-
12
Badigeonner les donuts, dès leur sortie du four, avec le beurre fondu.
-
13
Les tremper ensuite dans le sucre.
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