30 min
Préparation
45 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre 3 jaunes d’œufs avec le sucre.
-
2
Faire fondre 150 grammes de chocolat et 100 grammes de beurre au bain-marie.
-
3
Mélanger aux jaunes d’œufs.
-
4
Monter les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les aux amandes et à la Maïzena.
-
5
La veille, faire cuire le gâteau à 160°C pendant 50 minutes.
-
6
Démouler, enduire le gâteau de confiture d'abricots.
-
7
Glacer avec le reste de chocolat, de beurre et de café soluble.
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